商場(chǎng)與便利店的實(shí)體店哪個(gè)發(fā)展更好？

        在社區(qū)商場(chǎng)，商超與便當(dāng)?shù)?，別離你走你的陽關(guān)道，我走我的獨(dú)木橋，而現(xiàn)在商超的陽關(guān)道變成了獨(dú)木橋，而便當(dāng)?shù)甑莫?dú)木橋卻變成了陽關(guān)道。商超和便當(dāng)?shù)赀@兩個(gè)傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)，以及社區(qū)這個(gè)此前不曾被注重的消費(fèi)場(chǎng)景，在本年成為了新零售變革的先行者。

        近一段時(shí)間，環(huán)繞商超-便當(dāng)?shù)甏笊虉?chǎng)環(huán)境的發(fā)展已有足夠多的評(píng)論，這兒就不再做復(fù)述，直入正題。我在之前《社區(qū)新零售：傳統(tǒng)商超看得見的危機(jī)正在延伸》一文中對(duì)傳統(tǒng)商超的現(xiàn)狀進(jìn)行過收拾評(píng)述，事實(shí)證明，大型商超的黃金時(shí)代現(xiàn)已曩昔，便當(dāng)?shù)甑狞S金時(shí)代正式端。

        依據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年全年大型超市業(yè)態(tài)封閉129家門店，實(shí)踐關(guān)店數(shù)可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。而依據(jù)我國連鎖運(yùn)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017我國便當(dāng)?shù)臧l(fā)展陳述》，2016 年我國連鎖品牌化便當(dāng)?shù)觊T店數(shù)接近10 萬家，商場(chǎng)規(guī)模超越1300億元，職業(yè)增速達(dá)13%，開店數(shù)量及同店出售雙雙增長(zhǎng)。

        其間，越來越多的連鎖超市都加大了在便當(dāng)?shù)晟虉?chǎng)的投入，除了農(nóng)工商、華潤(rùn)、聯(lián)華等較進(jìn)入便當(dāng)?shù)晟虉?chǎng)，推出了可的、蘇果、快客、Vango等連鎖便當(dāng)品牌之外，大潤(rùn)發(fā)本年也推出了飛牛便當(dāng)?shù)?。再加之互?lián)網(wǎng)便當(dāng)?shù)旰蜔o人便當(dāng)?shù)甑某霈F(xiàn)，本年的便當(dāng)?shù)晟虉?chǎng)擴(kuò)張將加快井噴。

        另一方面，傳統(tǒng)商超在關(guān)店的一起，也在開店，而新開店的面積越來越小，社區(qū)店、精品店成為傳統(tǒng)商超的商場(chǎng)擴(kuò)張首選。例如物美社區(qū)店、永輝會(huì)員店，世紀(jì)聯(lián)華city life等。

        傳統(tǒng)商超的開店策略調(diào)整出于多方面要素考慮，一來大店方位越來越稀缺，本錢也不斷上升，受線上商超沖擊顯著，靠攏人氣的才能在不斷下滑，現(xiàn)已進(jìn)入顯著的瓶頸期;二來小店更靈敏，本錢低，速度快，掩蓋才能更強(qiáng)，新零售門店更有吸引力，且與線上配合度更高，能夠更有用的使用配送才能搶占社區(qū)商場(chǎng)。

        前不久，上任半年的沃爾瑪大賣場(chǎng)我國事務(wù)總裁陳文淵首度露臉，在承受媒體采訪時(shí)表明，接下來，沃爾瑪每年會(huì)開設(shè)30至40家大賣場(chǎng)，緊湊型門店的占比將越來越高。而早在8月3日，沃爾瑪首先在昆明和武漢一起新開了兩家面積只要5000-6000平方米的緊湊型門店，這比以往規(guī)范的沃爾瑪大賣場(chǎng)經(jīng)營面積縮小近40%，這個(gè)面積以現(xiàn)在的網(wǎng)紅超市盒馬鮮生的面積相同。

        對(duì)商超商場(chǎng)判別更為急進(jìn)的則是華聯(lián)綜超，其爽性直接放棄精品超市，專攻面積更小的社區(qū)超市。而近期盒馬鮮生也將測(cè)驗(yàn)面積更小的社區(qū)店，10月份將開出一家800平的社區(qū)店試點(diǎn)，依據(jù)試點(diǎn)狀況，未來或?qū)⑸鐓^(qū)店的面積縮小到200平。